焼鯖を甘辛く煮、その煮汁の味をそうめんに浸み込ませたおもてなし料理。
この地域には、かつて農家に嫁いだ娘のもとに実家から焼鯖を届ける「五月見舞い」という風習があり、
その時に送られた焼鯖とそうめんを炊き合わせたものが、定番の家庭の味となったと言われています。とのこと
美味しそうですね。
自宅で作れそうです。 木の芽がポイントでしょうか
そうめん大好きおじさんとしては食べたいです！！
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リフォームジギョウブです。
福岡市南区マンションリノベーションデス。
本日は野間台住宅3棟デス。
あと1週間程度で完了です。
完成後は早速リフォーム完成見学会を行います！
10月25日（日）13時～17時です。
是非、お立ち寄りくださいませ！
さて、お昼時ですが本日のグルメは【滋賀県】焼鯖そうめんです。長浜という地域の郷土料理です。
なじみのない響きです。どのような料理なのか楽しみです。
焼鯖を甘辛く煮、その煮汁の味をそうめんに浸み込ませたおもてなし料理。
この地域には、かつて農家に嫁いだ娘のもとに実家から焼鯖を届ける「五月見舞い」という風習があり、
その時に送られた焼鯖とそうめんを炊き合わせたものが、定番の家庭の味となったと言われています。とのこと
美味しそうですね。
自宅で作れそうです。 木の芽がポイントでしょうか
そうめん大好きおじさんとしては食べたいです！！
明日はお休みします。
それでは
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